岡山市北区吉備津、吉備津神社から徒歩約5分の場所にオープンした「KIBITSU COFFEE」さんをご紹介します。吉備路サイクリングロード沿いにあり、「吉備津らしい和の雰囲気」と木のぬくもりが心地よい、新しいカフェです。2025年12月20日にオープンした店内は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、17席の落ち着いた空間が広がっています。

浅煎り・中煎り・深煎りから選べる、6種類のスペシャルティコーヒー

KIBITSU COFFEEさんのいちばんの魅力は、スペシャルティコーヒーへのこだわりです。浅煎り・中煎り・深煎りがそれぞれ2種類ずつ揃い、その日の気分や好みに合わせて選ぶことができます。

メニューボードやカードには、豆ごとの味の特徴が丁寧に書かれており、カウンターには豆が入った小さな瓶が並びます。瓶のフタを開けて香りをかぎながら、「今日はどれにしようかな」と悩む時間も楽しめるのがポイントです。まさに、悩んで選ぶ時間も含めてコーヒーを味わえるお店です。

コーヒーのおともに、やさしい甘さのスイーツを

こだわりのコーヒーにそっと寄り添うように用意されているのが、店内で楽しめるスイーツたち。しっとりとした米粉のシフォンケーキや米粉のパウンドケーキ（不定期）、白みそ抹茶なめらかプリンなど、コーヒーとの相性を考えたメニューが並びます。

どのスイーツも、コーヒーの風味を引き立ててくれる、やさしい甘さが魅力です。まずは一杯のコーヒーをじっくり楽しんでから、その日の気分で組み合わせてみてはいかがでしょうか。

吉備津で暮らす日常に、“香りから選ぶ一杯”を

店内は17席ほどの空間で、落ち着いた雰囲気の中、静かにコーヒーと向き合える環境が整っています。散歩の途中にふらりと立ち寄る地元の方や、吉備路サイクリングを楽しむ方、吉備津神社の参拝帰りの方、海外からの旅行者まで、さまざまな人が思い思いの時間を過ごしています。オーダーをしてから席に着くスタイルで、テイクアウトにも対応しています。

吉備津エリアはカフェが多くない地域だからこそ、日常の中で「ちょっと特別な一杯」を楽しめる場所があるのはうれしい存在です。吉備津で暮らすまいにちに、香りから選ぶスペシャルティコーヒーを一杯、足してみませんか。