～発酵と玄米を日々の生活に～

・大山おこわのおむすび、

・海と山のもの本格味醂煮付け

・🫛グリーンピーススープ

・玉葱ステーキの玉葱ソースかけ

・ナッツを散らしたチョコ麹ピザ

初夏のを感じるプレートが並びました。

地元市場の、地上地産「いつもの台所」にある素材を、少しだけ丁寧に扱った料理たちです。

「ちゃんとした一口」と、

　　　　　　　3分の自分時間

忙しい日は、

つい甘いパンやお菓子でお腹をつなぎがちです。

そんなときこそ、

炊き込みごはんを小さなおむすびに、

スマホ＆テレビから離れて、

一口をゆっくり味わってみませんか。

香りを吸い込んでゆっくり噛んでいると、

「今日もバタバタだった一日」の中に、

ふと自分に戻る小さな時間が生まれます。

具だくさんの炊き込みごはんは、

おにぎりにすると、

味わいが変わり、

心もホッとほどけていきます。

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初夏の、

つやつやごはんを味わうような気持ちで、

今の自分のリズムも確かめてみてくださいね。