アイスでも美味しいコーヒーが飲みたい

コーヒーはアイスよりもホットの方が風味を豊かに感じられます。

そのため、ドリップしたコーヒーをただ冷やすだけでは味気ないアイスコーヒーになってしまい美味しくありません。

とはいえ、高温多湿な日本の夏ではホットコーヒーを飲む気にならない日もあります。

どこにでもあるようなただ苦く冷たいアイスコーヒーも喉が渇いたときなどにスッキリ飲めて良いのですが、冷やすからこそコーヒー本来の甘みや酸味をもっと閉じ込めることができるのではと考えてしまいます。

当店ではアイスコーヒーでしか出せない美味しさを求めて日々探求しています。

favoのアイスコーヒー

当店のデイリーラインのアイスコーヒーは、スペシャルティグレードの高品質なコーヒー豆のブレンドを使用しています。

深煎りを中細挽きで抽出することで、冷やしても隠れない風味と甘みを引き出しています。

挽目が細くなるほど雑味も出やすくなりますが、撹拌しない注湯により雑味を極力抑えています。

また、ドリップした液体を氷で受け止めることで急冷され、少しトロっとしたテクスチャになります。

これにより、アイスコーヒーでありながら甘みや旨味、深みを感じやすくなっています。

今できる中で最も美味しいアイスコーヒーをご提供します。

細かいご要望にも応えます

当店のコーヒーは注文ごとに抽出していますので、細かなご要望にもできる限りお応えいたします。

例えば「苦味少なめで飲みやすく」や「酸味を出して明るい感じに」など。

もちろんシングルオリジンをアイスコーヒーにすることも可能です。

また、カフェインを摂りたくない方のためにデカフェ変更は無料で対応しています。

マウンテンウォーター製法により99.9%のカフェインが除去されていますので、妊娠されている方やお子様でも安心してご利用いただけます。