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ヒノデショウユウゲンカイシャ コイズミジョウゾウモト
創業1878年の『日乃出醤油』。
西大寺地区最後の蔵元として、地域の皆さんの台所を支えてきました。
昔から変わらぬ味を守り、また時代に合った新たな商品も作り続けています。
世界中から注目されている日本食は、醤油・味噌の味でもあります。
懐かしい味、新たな味を、この甘～い醤油で味わってください。
醤油の始まりは味噌樽から染み出す水分。今でいう「たまり醤油」です。
とてもおいしいことに気づき、現在の日本の食文化が一気に広がりました。
地域や気候によって、塩分や甘さなど、醤油の味も分かれてきます。
日乃出醤油の特徴は角を取り、丸みをつけたまろやかな甘口醤油です。
また味は変わらず塩分は2割カット。身体にも優しい醤油です。
ここ西大寺地区は海沿いにあり、田畑に恵まれ、すべての食材が揃う最高の立地条件。
煮付けなどの煮物料理は甘めが好まれる地域で、日乃出醤油一番人気の甘口醤油を使った手料理は地域の味、おふくろの味かもしれません。
| 名称 | 日乃出醤油有限会社 小泉醸造元 |
|---|---|
| フリガナ | ヒノデショウユウゲンカイシャ コイズミジョウゾウモト |
| 住所 | 704-8196 岡山市東区金田1901 |
| 電話番号 | 086-948-2352 |
| 営業時間 | 9：00～18：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
| 駐車場 | あり |
| ジャンル |
