抗酸化力は年齢とともに低下していきます。

私たちの体には、活性酸素による細胞損傷から自己を防御する働きが備わっており、活性酸素の産生を抑制したり、生じたダメージの修復・再生を促したりする働き（抗酸化力）があります。
しかし、抗酸化力は年齢とともに低下してしまいます。
老化を遅らせるには、こんな野菜をとっていくのがお勧めです。

【色の濃い野菜たち】
・人参
・かぼちゃ
・ピーマン
・茄子　　etc...

油を使わず、火を通すことがお勧めです。
◆煮る
◆蒸す
◆炭火やガスで焼く

油での炒め物や揚げ物、天ぷらよりも体にはよりよく吸収されます。
お肉なら焼くよりしゃぶしゃぶ、こんな感じでしょうか。

季節のものをしっかりととってください。ご飯も土鍋でゆっくり炊くと良いですよ。

少し意識してみてくださいね！