前回は身体に抗酸化により効果的な季節の野菜と取り入れ方をご紹介しましたが、今回は肌への抗酸化に効果的な食材です！

★β-カロテン　基本的な抗酸化作用
にんじん、春菊、ほうれん草、かぼちゃ
★イソフラボン　女性ホルモン
大豆、大豆製品
★サポニン　老廃物を身体の中から流す。リンパ・血液に働きかけ流していきます。
大豆、小豆、ごぼう
★カテキン
緑茶、紅茶
★アントシアニン　食材自体が紫外線を吸収している
なす、紫たまねぎ、黒豆
★ビタミンC　美白
野菜、果物、イモ類、栗
★フィコシアニン★スピルリナ★エルゴチオネイン　美白
きのこ、米こうじ

秋から冬にかけて、夏の日差しを受けた肌は美白や保湿が求めています。
外からだけでなく、身体の中からお肌に栄養を入れてあげてください。

日本食は日本人にあった食事です。
もう一度見直してバランスの取れた食事、適度な運動習慣、十分な睡眠など、活性酸素を増やさない食生活を心がけましょう。

季節のものをしっかりとることが、身体にとってはベスト。
腸美活しおんの料理教室のテーマとしている「食事道」についてお話します！